Fours encastrables

Les fours Gorenje comportent des programmes de cuisson automatiques pour 80 recettes au choix ; idéal pour les débutants ! Le secret du mode automatique est très simple : tous les paramètres tels que la durée, la température et le mode de cuisson sont préréglés. L'utilisateur n'a plus qu'à choisir le type d'aliment et son poids, puis effleurer la touche Départ. Le four se charge du reste.

La cuisson multiphase se programme manuellement en réglant d'abord les paramètres de chaque étape. Ensuite, la cuisson se déroule automatiquement en enchaînant les étapes sans qu'il soit nécessaire de modifier les réglages à la main. Ce mode est idéal pour les utilisateurs expérimentés et conviennent aux préparations comme le pain ou les lasagnes qui exigent des températures différentes au cours de la cuisson.

Le type d'émail et sa qualité sont d'une importance majeure pour le fonctionnement du four. SilverMatte est le nom d'un matériau très résistant, robuste, capable de supporter une chaleur extrême comme la pyrolyse à 500°C. Exempt de micropores, il enrobe les surfaces du four, les plaques à pâtisserie et lèchefrites, ce qui leur permet de résister aux températures les plus élevées, aux micro-ondes et à la vapeur. Le triple revêtement intérieur contribue à la réflexion de la chaleur et offre une isolation supplémentaire. Par conséquent, l'intérieur du four reste toujours stérile et sûr.

La pyrolyse est le procédé le plus efficace et le plus avancé pour nettoyer les fours. Les hautes températures jusqu'à 500°C laissent l'appareil parfaitement propre, sans aucune tache de graisse. Lorsque le four a refroidi, il vous suffit d'enlever les débris calcinés avec un chiffon humide. Le nettoyage basique est terminé au bout de 90 minutes ; il faut compter 120 minutes pour une pyrolyse d'intensité moyenne, et 150 minutes pour un nettoyage très intense où l'effet est proportionnel à la durée. Le four reste verrouillé pendant la pyrolyse et immédiatement après, ce qui le rend très sûr pour toute la famille.

Le nettoyage par catalyse est d'un grand secours pour l'entretien des fours. Lorsque l'enceinte atteint 85°C ou plus durant la cuisson, les parois catalytiques commencent automatiquement à absorber la graisse et les impuretés.

Grâce au nouveau revêtement en émail sur tous les nouveaux fours Gorenje, la fonction AquaClean a été considérablement améliorée. Cette fonction est très pratique pour nettoyer la cavité du four. Il suffit de verser un demi-litre d'eau dans la lèchefrite et de lancer la fonction AquaClean après chaque utilisation. Au bout de 30 minutes, le résultat est visible sur toutes les parois de l'enceinte et les plaques à pâtisserie. Les salissures se sont ramollies et il est ainsi plus facile de les éliminer pour obtenir un four parfaitement propre.

Les fours Gorenje de la dernière génération comportent un espace supplémentaire dans leur partie supérieure. Maintenant, le flux d'air optimisé circule dans un plus grand volume et peut se déplacer plus librement. L'augmentation de la capacité offre une plus grande surface de cuisson et permet de préparer de plus grandes quantités, bien que les dimensions extérieures restent les mêmes. Les fours de la ligne Supérieure offrent désormais la possibilité de cuire sur 5 gradins en même temps au lieu de3 comme c'était le cas pour les anciens modèles. Avec une capacité pouvant atteindre 75 litres pour les appareils standards et 53 litres pour les micro-ondes, les fours Gorenje figurent parmi les plus spacieux disponibles sur le marché.

Une pression légère suffit pour fermer la porte du four en douceur et en silence.

Il est très facile de faire sécher à la maison des fruits, des légumes, des herbes aromatiques ou de la viande. La déshydratation est possible sur 5 gradins à la fois, ce qui vous fera gagner du temps et économiser de l'électricité.

Une fonction spéciale permet de préparer à la maison des yaourts très sains. Le réglage automatique de la température et du temps de préparation fournissent des conditions optimales pour obtenir des yaourts maison en 3 heures. Cette fonction nécessite l'utilisation d'accessoires supplémentaires Gorenje.

Le système de refroidissement extrêmement efficace rafraîchit la carrosserie du four pour éviter les dommages dus à la forte chaleur. Sur les appareils équipés du système DC+, une sonde de température gère le fonctionnement du ventilateur jusqu’à ce que l'extérieur de l’appareil soit descendu à 60°C. Ceci est particulièrement pratique pour les fours à pyrolyse qui fonctionnent à très haute température lors du nettoyage.

Les portes des fours sont isolées par un triple, voire quadruple vitrage : elles sont donc parfaitement sûres pour les enfants et les animaux domestiques. La chaleur reste à l'intérieur et ne se dissipe pas à l'extérieur, ce qui optimise la consommation électrique.

Un four plus spacieux vous permet de cuire de plus grandes quantités – non seulement parce que l'air chaud circule mieux à tous les niveaux, mais aussi parce que les plaques à pâtisserie mesurent 46 cm de large dans les fours standards comme dans les appareils compacts. Des solutions innovantes agrandissent l'espace intérieur et permettent d'utiliser toute la largeur du four. Il y a donc plus de place sur toutes les plaques à pâtisserie, et la technologie de pointe garantit une cuisson homogène sur tous les gradins.

Les glissières télescopiques qui coulissent en douceur offrent une parfaite visibilité sur tous les gradins. Il est donc plus facile et plus sûr d'enfourner et de retirer les plats. Les fours Gorenje de la ligne Supérieure sont équipés de glissières totalement extractibles sur 3 niveaux. Il faut les enlever pendant la pyrolyse.

On obtient d'excellents résultats de cuisson grâce à l'association de deux résistances, une grande et une petite, laquelle est située au centre de la plus grande. Le positionnement astucieux des résistances permet une répartition homogène de la chaleur et fournit à chaque fois de succulentes grillades, bien saisies à l'extérieur et juteuses à l'intérieur. Grâce à la configuration flexible, il est possible d'utiliser le petit gril ou le grand gril, ou encore les deux à la fois. Sur les modèles haut de gamme, les résistances se rabattent pour faciliter le nettoyage de la voûte du four.

La fonction Rôtissage Auto chauffe d'abord le four à 230°C. Les aliments cuisent 30 minutes, puis la température descend à la valeur réglée. La combinaison intelligente de la température et du temps de cuisson crée des conditions idéales pour que la viande soit croustillante à l'extérieur et bien tendre à l'intérieur.

En contrôlant la température au cœur de la viande, la thermosonde gère tout le processus de cuisson et active un signal sonore lorsque le rôti est cuit.

Le four atteint une température de 200°C en 6 minutes seulement, soit 30% de moins que le temps nécessaire à un préchauffage normal. Ceci est très pratique pour les recettes exigeant un préchauffage. Un signal sonore et lumineux vous avertit lorsque le four est chaud.

Cette fonction cuit les aliments à basse température pendant 6 heures au maximum. Grâce à cette durée de préparation très longue, la viande et le poisson sont tendres et gardent leur jus, leur arôme et leurs nutriments.